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1er Forum des Agricultures

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L’association « Forum des Agricultures – Graines D’avenir » est née en 2011 de la volonté de quelques personnalités de réfléchir à un projet novateur pour le site de Grignon de l’Ecole AgroParisTech.

Les membres se sont retrouvés d’un enjeux commun : il faut que les différents types d’agricultures soient en mesure de nourrir la planète durablement, et qu’elles soient sources de bien être, de richesses pour l’humanité. Mais alors que tout les enjeux du siècle à venir se jouent autour de ce secteur, on en parle peu, ou pire les débats s’enveniment trop vite quand on en parle.

Le forum s’est donc fixé comme objectifs de mettre les questions agricoles sur le devant de la scène et d’aider les multiples acteurs directs ou indirects à surmonter leurs antagonismes en organisant des rencontres ou humanisme, ouverture, optimisme et pragmatisme sont de mise.

Ce premier forum a eu lieu sur le magnifique site des fermes de Gally. Les participants on élaboré ensemble des solutions innovantes grâce aux ateliers de creativité type Makesense le matin. L’après midi divers intervenants sont venus nous eclairer

  • Shabnam Anvar sur le droit des semences

  • Helene Matton sur la représentation de l’agriculture dans  le théatre

  • Dominique Viel sur le gaspillage alimentaire

  • Dominique Tristant sur la ferme expérimentale de Grignon

  • et Marc Tirel sur les notions d’émergences

Et le midi il y a eu bien sûr, une disco soupe. Chaque table était dédiée à une recette et les participants étaient en autonomie totale, au son mélodieux d’un duo Cavaquinho violon qui enjouait la salle des airs de choro brésilien

Le taboulé, la salade d’endive, les jus,  la salade verte ont été réussis. Seul un petit groupe qui pensait pouvoir servir du quinoa sans le cuire n’as pas réussi sont plat.

La récolte de fruits et légumes disqualifiés ayant été très fructueuse chacun des 50 participants a pu repartir avec un énorme panier.

Disco Prakti

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Connaissez vous prakti ?

Aujourd’hui, beaucoup de gens cuisinent en intérieur au feu de bois ce qui pose différents problème

  • les fumées qui émanent intoxiquent les familles

  • il faut aller couper du bois ce qui est une charge pénible souvent attribué femmes

  • Le bois n’est pas utilisé de manière optimale pendant sa combustion et cela induit de la déforestation

Prakti permet de diminuer considérablement la quantité de bois nécessaire à l’élaboration d’un plat et réduit de 80 % les émanations de fumées. Cependant le four reste encore un peu onéreux, l’entreprise sociale s’était donc lancée dans la réalisation de prototype qui permettrait de réduire le coût d’acquisition et ainsi de mieux diffuser cette innovation utile

Ce projet  sur la cusine et l’optimisation des ressources, porté par la communauté Makesense nous a convaincu et nous avons décidé de les aider à organiser une disco soupe à la commune libre d’Aligre pour faire le buzz autour de leur campagne de Crowdfunding.

Aretha Franklin, George Benson, Earth Wind and fire nous ont porté pendant toute l’après midi pour confectionner un curry, des jus ananas-menthe et des salades et l’opération a été un succès malgré le fait  que la voiture dans lequel tous nos condiments et tout notre matériel avait été dissimulée par une dépanneuse. Voir toutes les photos ici.

Disco'Soupe @ Café du Pont

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Disco’Soupe spéciale organisée par l’AED (Alternative Etudiante Durable) et l’ACAP (Association Pour un Centre Autogéré Populaire) pour la fermeture du Café du Pont au mois de mars. Venez nombreuses et nombreux dès 16h30 pour cuisiner et déguster collectivement la soupe de légumes locaux disqualifiés. Pour cette quatrième édition, une flopée de concerts de qualité avec :

ELMO CRUMLEY (NE – One man band trashpoétique)
POP NOT DEAD ! (NE – New Hippism Theory)
DEE DIGLERS (NE – Garage Punk)
COCHON DOUBLE (NE – Electro Indus Experimental)

Pour ceux qui ne sont jamais venus, bus 102 arrêt Battieux ou 2mn en train Neuchâtel-Serrières, puis comme le nom l’indique c’est SOUS le pont ! ;-)

Bellastock 2012 : Le grand détournement

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Ce fut notre première rencontre avec l’équipe de Bellastock.

Chaque année, 1000 futurs ou jeunes architectes doivent construire une ville ephémère en 3 jours. Cette année là, le thème était le réemploi : des cagettes, des haillons, des tubes de PVC, des rouleaux de moquette, des cartons. Chaque groupe de 5 devait rivaliser d’énergie et d’ingéniosité pour bâtir de leur propre mains un bâtiment qui doit tenir le coup car à Bellastock les tentes sont interdites. A coté des anciens entrepôts du printemps, sous une autoroute ce fut 5 jours de sueur, de poussière, d’électro et de performances artistiques et architecturale. 

Lors de la journée portes ouvertes, Disco Soupe est venue inciter les festivalier à faire eux même la cuisine et les sensibiliser à un autre type de réutilisation : les fruits et légumes disqualifiés.

Après cette première expérience réussie, de nombreux projets ont émergés au sein de nos deux associations. Nous avons en effet de nombreux points communs : nous rendons les gens acteurs grâce à la fête, nous travaillons sur le réemploi, nous essaimons de part le monde nos concepts. Depuis, Bellastock nous prête son matériel de cuisine, nous réflechissons ensemble  à la construction de cuisines expérimentales et nous participons à l’organisation des autres festivals comme Greenwashing ou WaterWorld.

Premier DiscoDrink à Nantes !

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Le Drink des Discopains c’est l’occasion de faire Disconnaissance avec la team de Disco Soupe Nantes.

Pourquoi un drink ?

Parce que l’esprit Disco Soupe c’est avant tout la convivialité et le partage dans la bonne volonté, certes, mais surtout dans la bonne humeur. On aime la soupe, on aime la salade, on aime couper sa chique au gâchis et on aime boire des coups avec les Discopains.

Oui, mais pourquoi ce drink ?

Pour accueillir tout au long de l’année ceux et celles qui souhaiteraient participer à l’aventure Disco Soupe d’une manière ou d’une autre (sans forcément attendre la prochaine Disco Soupe).

C’est pour qui ?

Ceux qui ont envie de faire quelque chose de concret contre le gaspillage alimentaire (plutôt que juste trouver ça nul) : > Ceux qui ont déjà épluché avec nous et qui en redemandent. > Ceux qui n’étaient pas prêts avant mais qui sentent que ça vient. > Ceux qui sont déjà bénévoles et qui veulent s’impliquer dans l’organisation. > Ceux qui ont de l’énergie à revendre et qui préfèrent la partager. > Ceux qui ont des idées mais pas beaucoup de temps. > Ceux qui ont du temps… épluche si affinités ! Seule condition requise : avoir envie de mettre la main à la soupe et de faire la peau au gaspi… pour un jour, quelques mois ou toute la vie !

Où, quand, comment ?

Rendez-vous jeudi 9 janvier (oui : demain !) à 18 h 30 au bar Chez Lulu, Place du Bouffay à Nantes

Are you radis pour prendre de bonnes résolutions ?

Disco Anti Food Waste Day

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Disco Soups of the World Unite on World Food Day !

The global movement against food waste is growing around the world, with Disco Soup events spontaneously popping across Europe, in the US, and even Korea ! We’ve brought all those happening on World Food Day together to showcase the breathtaking energy of the movement against food waste.

We Peel Good !

People around the world armed with chopping boards, peelers, pots, pans and disco beats are showing that wasting food is no longer acceptable and that the best thing to do with food that would otherwise have gone to waste is to eat it.

DAMn Food Waste, Disco Soupe, Feeding the 5000, Slow Food Youth Network and Youth Food Movement Nederland are all organising Disco Soups celebrating the solutions to food waste and highlighting the scandal that over a third of the world’s food is thrown away. All the food served at the events is based on fresh fruit and vegetables that would otherwise have been wasted, sourced from local farms and markets. People come together to peel, cut and prepare the surplus fruits and vegetables… to music ! We create soups and salads out of the produce and redistribute them for free.

Yes We Cut !

What’s happening on October 16th :

Belgium

Brussels : Feeding the 5000 and Disco Soupe are collaborating on the launch of the Feeding the 5000 Brussels event and campaign. There will be a Disco Soup, followed by a screening of Global Waste (Global Gachis) as part of the Green Up Film Festival and a meeting for individuals and organisations interested in getting involved in planning a Feeding the 5000 Brussels event in Spring 2014 : Launch of Feeding the 5000 Brussels campaign

Canada

Screening of Global Gachis : http ://www.exploratv.ca/emissions/global-gachis ?vid=extrait

Montreal- ‘Save the Tomato’ event in Quartier des Spectacles where chefs Normand Laprise and Charles- Antoine Crête will show how it is possible to use all parts of the tomato , heart to tail, without waste : http ://exploratv.ca/blog-explorateur/explora/performance-culinaire-sauvons-la-tomate

The Czech Republic

Prague : Oct 14-15, screenings of Food Savers, Valentin Thurn’s new film about the pioneering food savers across Europe. Part of the Alimenterre Film Festival http ://www.festivalalimenterre.cz/en/filmy/food-savers/

France

Lyon Disco Soupe : https ://www.facebook.com/events/375834535884058/
Paris Disco Soupe : https ://www.facebook.com/events/519667114790076/
Taste the Waste screening and Disco Soupe ; http ://www.festival-alimenterre.org
Lille Disco Soupe : https ://www.facebook.com/events/321609697978621/
Bordeaux Disco Soupe :
https ://www.facebook.com/events/191713964347552/

Germany

Berlin : Slow Food Youth Eat In made from surplus food (members only)
Dusseldorf : Slow Food Youth Düsseldorf are organising an Eat In https ://www.facebook.com/events/435903293181180
Karlsruhe : OuiShare social with Valentin Thurn speaking about Food Sharing https ://www.facebook.com/events/1410229835860408/

Macedonia

Skopje : the Slow Food Youth Network in Macedonia organizes an Eat In with to be wasted food in the city square : https ://www.facebook.com/events/212651905573267/

Japan

Taste the Waste cinema release : https ://www.facebook.com/mottainai.eiga

Luxembourg

Luxembourg : SOS Faim launch an action against food waste, where Wam Kat will cook a delicious lunch made from surplus food and serve it to the public at noon next to the main train station.
http ://www.sosfaim.org/developpement-rural-FR-sosfaim-actu-action_gaspillage_alimentaire_gare.htm

The Netherlands

Eindhoven Café Discosoup : https ://www.facebook.com/events/1385334278368642/
Groningen Disco Soep : https ://www.facebook.com/events/529691440438294/
The Hague Disco Soep : https ://www.facebook.com/events/543314549071376/
Rotterdam Disco Soep World Record Attempt : https ://www.facebook.com/events/203762856464048/
Utrecht Pumpkin Paradise : https ://www.facebook.com/events/636209006423810/

Sweden

Gothenburg : Food Rescue Project and Slow Food Gothenburg are organising a Food Rescue Party https ://www.facebook.com/events/199994893512437/

Greece

On the 18th of October a Disco Soupa will be held in a place called Lemos-Prespa in Greece to celebrate World Food Day : https ://www.facebook.com/events/226276390868809/

UK

On the 15th of October there will be a debate in Parliament about using food waste for pig feed as part of the Pig Idea campaign http ://agroecologygroup.org.uk/index.php/events/future-meetings/2013-10-15-2/
To find out more about the campaign go to http ://www.thepigidea.org

Pear Gleaning in Kent : On the 19th of October Gleaning Network UK will be organising a pear gleaning day on a farm near Canterbury where volunteers will rescue over two tonnes of pears that would otherwise have been wasted. It will then be donated to food redistribution charities such as FareShare

London- Food For All will be feeding 1000 Londoners on food that would otherwise have been wasted, as they do everyday (in addition to cooking at many Feeding the 5000 events). Locations include SOAS and LSE. Full details here- http ://foodforall.org.uk/

Brighton- Disco Dancing Dry Goods Social : Brighton’s Food Waste Collective and University of Brighton’s Food Co-op will host a disco-propelled dry goods repackaging social event. The organisers receive occasional pallets of amazingly delicious surplus dry goods that come in massive sacks, so they repack and then redistribute these lovely dry goods to various charities around the city : https ://www.facebook.com/events/588771394516591

Blackburn- Chutney for Change will be handing out samples of their handmade chutney at Blackburn College, which has been made from gleaned fruit & vegetables from local suppliers and distributors and which otherwise would be classed as ‘food surplus’, i.e. bruised apples, over-ripe pears. They will also be handing out gleaned fruit to students on campus and engaging them to consider the concept of food surplus and where their food is sourced from.

If you know of any events that we have not yet included, please email dominika@feeding5k.org

Sign the Food Waste Pledge : http ://www.feeding5k.org

#discoantifoodwasteday

Thank you to Floriane La Roux for designing the beautiful banner !
http ://floriane-leroux-graphicdesign.com/

Disco Soupe au Système Day

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Avis à la population ! La team Disco Soupe d’Ile-de-France est fière de participer au premier Système Day, la fête des échanges non-marchands du quartier Charonne, dans le 20e arrondissement !

Au programme : une explosion de savoirs, des ateliers, un troc géant, des échanges d’idées, la fabrication et mise en circulation du Bidule, une monnaie rien que pour cette journée, un forum sur les alternatives monétaires, de la musique, et, cerise sur le gâteau, une belle disco soupe alimentée en rebus du quartier et préparée avec ses habitants !

Rendez-vous à partir de 11h pour la préparation des salades et des soupes, que l’on distribuera gratuitement aux passants dès 13h. L’épluchage festif sera orchestré par les joyeux Klezmémères, qui réchaufferont la place avec leurs banjos, accordéons et autres violons

Pour les plus motivés (et matinaux !), nous installons le stand à partir de 9h. C’est une fête auto-gérée et gratuite, tout le monde met la main à la pâte ;-)

N’oubliez pas vos économes, et keep it disco !